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ヒアルロン酸
ヒアルロン酸は皮膚や眼球、筋肉の腱、関節などに多く含まれる、ムコ多糖類の一種です。ヒアルロン酸は年齢とともに減少し、0歳をピークに40歳で約半分になり、 70歳で4分の1になってしまいます。
ヒアルロン酸は鶏のとさかに多く含まれています。熱に弱いので温かい物と一緒に摂らないようにしましょう。
新陳代謝をしている肉体は、ヒアルロン酸が細胞の生まれ変わりや修復の一端を担って使われているため、一日でも、身体の中のヒアルロン酸量が半分に減少してしまいます。ヒアルロン酸は、老化現象がでやすい、不足すると潤いをなくし、しわになったりする皮膚や白内障になったりする、眼球、関節の動きをスムーズにしている関節液などに多く含まれているため、年齢とともに減少し、0歳で100パーセントとすると、70歳では0歳のときの約20パーセントまで減少してしまいます。
このように減りやすく、蓄えにくいヒアルロン酸は、普通の食事では、分子量が大きく吸収されなかったり、熱に弱いため調理によって失われたりして、有効に摂取することができません。サプリメントなどで根気よく補給することでが大事です。
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